Ernährungsberatung
Kursort
Berufsfachschule für PTA
Chiemgaustraße 116
81549 München
Inhalte
Seminar 1
Grundlagen I: Ernährungsphysiologie (Fett, Eiweiß, Kohlehydrate)/ Säuren-Basenhaushalt, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, andere Mikronährstoffe/ quantitative und qualitative Aspekte der Ernährung/ Nahrungsmittelkunde, Fertigprodukte, Zusatzstoffe, Schadstoffe/ Techniken der Speisezubereitung
Seminar 2
Kommunikation und Praxis der Ernährungsberatung
Seminar 3
Grundlagen II: Anatomie und Physiologie der Verdauungsorgane/ Regulationsmechanismen der Nahrungsaufnahme/ Regulationsmechanismen des Wasser- u. Salzhaushaltes/ Wechselwirkungen von Arzneimitteln u. Nahrungsmitteln/ Störwirkungen von Pharmaka auf die Nahrungsverwertung/ Der Markt der Nahrungsergänzungsmittel/ Rechtsgrundlagen: Novel Food, Nutrizeutika, Nahrungsergänzungsmittel, diätetische Lebensmittel
Seminar 4
Ernährung des gesunden Menschen (Erwachsener, Sportler, 50 plus, Geriatrie, Schwangerschaft u. Stillzeit, Säuglinge u. Kinder/ Allergien)
Seminar 5
Ernährung des kranken Menschen (Arthrose, Arthritis, Schilddrüse, Hyperurikämie, Leber-Galle, Ostipation, Hypertonie/ Hyperlipidämie, Diabetes und Osteoporose
Seminar 6
Übergewicht/ Untergewicht/ diverse Diäten
Seminar 7
Prüfung
Termine
Die Teilnehmerzahl ist auf 26 Teilnehmer begrenzt, die Seminare finden an folgenden sieben Wochenenden statt:
1. Termin: Samstag, Sonntag 22.09. - 23.09.2012
2. Termin: Samstag, Sonntag 13.10. - 14.10.2012
3. Termin: Samstag, Sonntag 17.11. - 18.11.2012
4. Termin: Samstag, Sonntag 19.01. - 20.01.2013
5. Termin: Samstag, Sonntag 23.02. - 24.02.2013
6. Termin: Samstag, Sonntag 16.03. - 17.03.2013
7. Termin (mit Prüfung): Samstag, Sonntag 04.05. - 05.05.2013
Anmeldeschluss: 22. Juli 2012
Anmeldung
Sie haben die Möglichkeit, sich Online unter www.fortbildung.blak.de zu einer Zusatzqualifikation der BLAK anzumelden.
Für detaillierte Informationen melden Sie sich bitte bei Frau Orend oder Frau Sinner.