Eine gesunde Ernährung ist wichtig für das Wachstum, die Leistungsfähigkeit und die Entwicklung des Kindes. Gerade jetzt zum Schulanfang fragen sich viele Eltern, wie eine gesunde Ernährung für Schulkinder aussieht. Wir haben bei Apotheker Dr. Volker Schmitt, Pressesprecher der Apotheker in Bayern, nachgefragt.
Brot, Müsli oder Joghurt – was empfehlen Sie zum Frühstück für Kinder und Jugendliche?
Dr. Volker Schmitt: Das Frühstück besteht im Idealfall vor allem aus vier Komponenten: Getreide, Milch, Obst und einem Getränk. Wie die einzelnen Nährstoffe kombiniert werden, sollten Sie dem Geschmack Ihres Kindes überlassen. Allerdings Vorsicht vor zu viel Zucker: Zuckerhaltige Lebensmittel schaden nicht nur den Zähnen, sondern lassen den Blutzuckerspiegel auch schnell stark ansteigen, sodass Ihr Kind nach kurzer Zeit wieder Hunger hat.
Wie kann das Pausenbrot für Schule oder Kita aussehen?
Schmitt: Gerade wenn Ihr Kind morgens wenig frühstückt, sollten Sie dafür sorgen, dass es in der Schule beziehungsweise im Kindergarten eine gesunde, vollwertige Zwischenmahlzeit zu sich nimmt. Wichtig ist, dass das Pausenbrot nicht jeden Tag gleich aussieht und gleich schmeckt, sonst wird es nicht gegessen. Ideal sind mundgerecht geschnittene Brote und kleine Obst- und Gemüsehappen. So können Sie sichergehen, dass Ihr Kind genügend Vitamine isst. Natürlich können auch mal kleine „Überraschungen“, wie beispielsweise Nüsse oder Trockenfrüchte dabei sein. Wichtig ist, dass die Kinder auch in der Pause ausreichend zu trinken haben. Tee, Saftschorle oder Wasser löschen den Durst und lassen das Pausenbrot besser rutschen.
Sollen Eltern ihren Kindern zusätzlich Vitaminpräparate geben?
Schmitt: Gesunde Kinder, die normales Essen bekommen, brauchen keine Zusätze, denn hierzulande leiden Kinder normalerweise nicht unter Vitamin- und Kalziummangel. Und – auch wenn die Werbung anderes behauptet – Kinder benötigen keine Kindernahrungsmittel, weder spezielle Joghurts noch Säfte. Gesunde Kinder brauchen eine normale Mischkost mit fünf Mal am Tag Obst und Gemüse. Sollte Ihr Kind aber partout kein Obst und kein Gemüse essen wollen, fragen Sie in Ihrer Apotheke vor Ort nach, man berät Sie dort gerne.
Ernährungsberatung in der Apotheke
Etliche in Ernährungsberatung weitergebildete Apotheker in ganz Bayern bieten ein breites Beratungsangebot zur richtigen Ernährung an – von Ernährungserziehung in Schulen und Kindergärten, über die Schulung zum richtigen Umgang mit der Nahrung in Gruppenvorträgen bis hin zur Einzelberatung. Alle Apotheken in Bayern mit der Bereichsbezeichnung Ernährungsberatung, die entsprechende Beratungen, Kurse oder Vorträge anbieten können, sind aufgelistet auf der Internetseite der Bayerischen Landesapothekerkammer unter:
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